生一個健康、聰明、可愛的孩子是天下每一位父母的共同心願。小生命的誕生，將是一個家庭中最重要的時刻。對於那些身懷六甲的準媽媽和初為人母的新媽媽，如果能瞭解這一特殊時期的營養食譜，那麼無疑對媽媽和孩子都有巨大的幫助。
營養而又美味的孕期食譜，緩解孕期飲食膩味，增加食物攝入的多樣化。讓孕媽媽媽在孕期吃得開心而營養，推薦4款美味，來看看哦！
孕期美味推薦1
香菇炒薯條——補充維生素C
材料：馬鈴薯，香菇，青椒，老陳醋，鹽少許，油。
製作
1)把馬鈴薯切成條狀，再把香菇根部，切成薄片，青椒切絲。
2)在炒鍋里加熱油，把香菇炒透。
3)接着加入馬鈴薯，撒鹽翻炒透，再放入青椒略炒，裝盤後淋上老陳醋。
營養貼士
此美味富含維生素C、維生素b羣，幫助孕媽媽增強體質。
孕期美味推薦2
娃娃菜墨魚湯——補充維生素b1、維生素b2
材料：娃娃菜，幹墨魚，瘦豬肉，精鹽、雞精各適量。
製作
1)把墨魚浸軟，洗淨，連其內殼切成5段;
2)將娃娃菜洗淨去泥土，豬肉洗淨;
3)把所以食材放到鍋子裏，加清水沸煮3小時，調味即成。
營養貼士
這款食譜營養美味，富含優質蛋白質、及維生素b1、維生素b2、尼克酸等，幫助孕媽媽滋陰清熱。
孕期美味推薦3
燒油菜——補充維生素、葉酸、鈣及鐵質
材料：油菜，豬油，植物油，醬油，葱段、薑末、雞精、鹽適量。
製作
1)先把油菜洗淨，切成段;
2)接着往鍋內放少許油，油燒熱，先放
豬油丁炒至半透明時;
3)最後加葱段、薑末，隨即放油菜稍加翻炒，再放入醬油、雞精、鹽，炒3分鐘就可以。
營養貼士
油菜中所含孕媽媽需要的營養元素，特別是葉酸、鈣、鐵。適合孕初期孕媽媽食用。
孕期美味推薦4
萵苣肉片——補充碘元素、蛋白質
材料：萵苣，瘦豬肉;醬油、料酒各少許，鹽、醋、蛋清、澱粉、澱粉水、雞精、葱段、薑片各適量。
製作
1)把萵苣去皮洗淨切片;瘦豬肉洗淨切片，放在碗中放鹽、醬油、料酒和蛋清攪拌，然後加點澱粉調勻。
2)等鍋裏油燒到八成熱，爆香葱段和薑片，再加入瘦豬肉片翻炒。
3)接着放入萵苣、料酒、醬油、醋、鹽和雞精一起翻炒，最後等快熟時，加少許澱粉水勾芡，翻炒均勻即可出鍋。
營養貼士
這款美味為孕媽媽提供優質蛋白質、脂肪酸、血紅素及碘元素、鉀元素。能幫助孕媽媽消除緊張，提供睡眠質量，養血補血。
孕期補充維生素不可過量
一、孕期所需維生素
維生素A：維生素A的作用市維持胎兒正常生長髮育與母體各組織的增長。低脂肪、高纖維飲食和腸道寄生蟲可降低β—胡蘿蔔素轉化為維生素A。
維生素C：維生素C可促進膠原組織形成，維持骨鉻牙齒正常發育又參與葉酸轉化為四氫葉酸的過程，且對鐵的吸收有利，故孕期不能缺少。多吃蔬菜便可增加維生素C攝入量。
維生素D：缺乏維生素D可致孕婦骨質軟化、骨盆畸形。胎兒可能有先天性侗樓病。故孕婦應多接受日光照射，同時多吃海魚、禽、畜肝臟，蛋、奶等含維生素D較多的食物。
維生素E：早產兒在產前維生素E儲備不足，出生後腸道又不能很好吸收，易發生維生素E缺乏，出現貧血、水腫、皮膚紅疹與脱皮症狀，重者發生溶血性貧血。可吃萵苣、捲心菜、菜花等是含維生素E比較多的蔬菜。
維生素b1：維生素b1不足的孕婦常有腓腸肌觸痛，膝腰反射遲鈍，胃腸蠕動減慢、消化不良症狀。因為現代人多吃精米、白麪，再加烹調損失較多，致使維生素b1攝入不足，所以應提倡多用粗糧、雜糧，並改善烹調方法。
維生素b2：維生素b2不足會導致孕婦所需的熱能與蛋白質不夠。故孕婦應多食用肝臟，蛋黃等富含維生素b2的食品。
維生素b6：維生素b6缺乏的孕婦所生嬰兒易發作抽搐面癰，維生素b6還可間接使胰島素活力降低，孕婦發生糖耐量降低。動物肝臟、葵花籽、花生仁、核桃、黃豆中含維生素b6較多。
二、維生素過量的危害
大量服用維生素A可能導致嬰兒骨骼畸形、泌尿生殖系統缺損以及硬齶豁裂;
孕婦長期大量服用維生素C會導致流產。
過多的維生素D會導致胎兒的大動脈和牙齒髮育出現問題;
服用維生素E過多會使胎兒大腦發育異常;
若母親過多地服用維生素b6，胎兒就容易產生維生素b6依賴性。胎兒出生後，維生素b6的來源不如母體裏充分，孩子就容易出現興奮、哭鬧不安、易受驚、眼珠顫動;
服用過多的葉酸也會對身體產生不良的影響，如可能影響體內鋅的代謝而造成鋅缺乏，致使胎兒發育遲緩;會掩蓋維生素b12缺乏的早期表現，而導致嚴重的神經系統損傷等。
總結：維生素是維持機體正常功能所必需的營養素，也是胎兒生長髮育必不可少的。孕婦缺少維生素會引起機體代謝紊亂，進而對胎兒的生長髮育造成不良影響。如果孕婦進食過多的維生素，對身體就是有百害而無一利。
