現在是冬天，天氣非常的寒冷，我們除了要多增添衣服，同時還要進行適當的進補。冬季是一年四季中最適合進補的季節，但是也不是隨便進補的，我們要根據每個人的體質進行進補。下面小編就詳細的給大家介紹下吧。
四類人冬至最需要進補
陽氣虛弱者
到了冬至，天寒地凍，這是一年中陰氣最為旺盛、陽氣最薄弱的節氣。陽虛的人常常都是流清水涕、手腳冰涼、容易生凍瘡、夜裏總是想尿尿。這些人就可以用乾薑、人蔘、熟附子、辣椒、羊肉等一起吃，尤其是三九天特別需要。這時還能夠吃一些金匱腎氣丸等，以期陽氣生髮。
易患冬病者
慢性支氣管炎、凍瘡、尿多症等冬至病，在中醫看來屬腎氣虧虛、陽虛外寒。調治的辦法是温藥和之。如熟附子、肉桂、海馬、狗腎、人蔘、甘草、枸杞子等皆可使用。除用藥進補，還可以食補之，如生薑肉湯對咳喘療效較好。附子生薑桂枝湯對防治凍瘡有益，以此外洗也有效果。
養生益壽者
冬至進補可以養生延年益壽，從原則來説，有不足就應該進補。比如，經常用腦的人可以多吃一些核桃，體力消耗大的人 ，可以多吃一些蔬果等，但是補多少、怎麼進補，每個人又是不一樣的了。
防春夏病者
醫學家們證實，冬天調養得好，春夏發病就少。正是基於這個觀點，冬補應以高蛋白、高熱量的食物為宜。可用各種魚類及牛、羊、狗肉，加放中藥人蔘、黃芪、桂圓、紅棗等，或做湯、或為膳。只要脾胃吸收好，進補後定會使人儲備更多的能量，從而增強免疫抗病能力。
總之，凡先天不足，後天失調，久病體虛，勞力過度，勞神內耗，產後，術後及虧虛早衰者，均為冬至進補的對象。
血糯米養活女性血氣
血糯米具有養肝、養顏、澤膚等功效，實用於營養不良、缺鐵性貧血、面色蒼白、皮膚乾燥及身體瘦弱者食用。在嚴冷且乾燥的冬天，年輕女性不妨適當食用血糯米，以起到養顏護膚的作用。
中醫養生認為，五色進五臟，也就是説不同顏色的食物，它的養生保健功效是不一樣的，一般情況下，玄色進腎，黃色進脾，白色進肺，青色進肝，紅色進心。
紅色的血糯米，進心經。按照中醫學説，心主血，也就是説它的功效和滋補氣血有關係。服用血糯米可以藉助收斂的功效，幫助治療月經過多症。
需要留心的是，血糯米由於黏性強，輕易生痰，所以發熱、咳嗽、痰稠黃以及腸胃功效較差者，不宜多食。
三紅補血益顏粥
血糯米50克、紅棗10個、枸杞10克，紅糖適量。將紅糯米淘洗清潔，用淨水浸泡4-6小時，紅糯米倒進砂鍋，大火把紅糯米煮沸後持續中火煮20分，再參加枸杞和紅棗，中火煮20分鐘後，改為小火熬1小時。煮好後，放進紅糖，即可食用。有補血、養顏的功效。
紅棗羊骨糯米粥
羊脛骨1-2根(豬骨也可)、紅棗30枚、血糯米100克。將羊脛骨(或豬骨)敲碎，紅棗往核，以上材料參加適量的水在鍋中熬煮。有補脾益血、滋腎健骨的功效。
冬至進補吃什麼
冬至進補，人體攝入的養分吸收與利用率高，較易積蓄併發揮功效，是體虛病人補養腎臟、延年益壽的最好時機。
冬至飲食應遵循“秋冬養陰”的原則，飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主。寒氣內應腎。腎是人體生命的原動力，是人體的“先天之本”。腎既要為維持冬季熱量支出準備足夠的能量，又要為來年貯存一定的能量，所以此時養腎至關重要。飲食上就要時刻關注腎的調養，注意熱量的補充，要多吃些動物性食品和豆類，補充維生素和無機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿蔔等均是冬季適宜食物。
温食忌硬
黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過熱易損傷食道，進入腸胃後，又容易引起體內積熱而致病;食物過寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴重影響其他臟腑的血液循環，有損人體健康，因此，冬季飲食宜温熱鬆軟。
增苦少鹹
冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些鹹味食品，腎氣會更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天裏，要少食用鹹味食品，以防腎水過旺;多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能，常用食物如檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。
6種最能養腎的黑色食物
冬季進補，人體攝入的養分吸收與利用率高，較易積蓄併發揮功效，是體虛病人補養腎臟、延年益壽的最好時機，故有“冬季進補”之説。下面為大家介紹幾種能養腎的黑色食物：
黑棗
中醫認為黑棗性温味甘，具有補腎與養胃功效。
黑木耳
中醫認為其具有清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補強身之效。研究表明，黑木耳膠體具有較強吸附力，能夠清潔腸胃，還含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容、延緩衰老之效。黑木耳是一種可溶性膳食纖維，能補血，高血脂、心梗、腦梗患者多食可溶栓，降低血小板數量。
黑米
具有健脾暖肝、補血益氣之效。其維生素B1和鐵的含量是普通大米的7倍。冬季食用對補充人體微量元素大有幫助。用它煮八寶粥時不要放糖。
黑豆
有暖腸胃、明目活血、利水解毒之效，也是潤澤肌膚，烏須黑髮佳品，富含優質蛋白、維生素B族和維生素E，還含有核黃素、黑色素。對防老抗衰、增強活力、美容養顏有幫助。
黑蕎麥
可藥用，具有消食、化積滯、止汗之效。除富含油酸、亞油酸外，還含葉綠素、盧丁以及煙酸，有降低體內膽固醇、降低血脂和血壓、保護血管功能的作用，適宜糖尿病人、代謝綜合徵病人食用。
黑芝麻
富含對人體有益的不飽和脂肪酸，其維生素E含量為植物食品之冠，可清除體內自由基，抗氧化效果顯着，對延緩衰老、治療消化不良和治療白髮都有一定作用。
此外，還有李子、烏雞、烏梅、紫菜、板栗、海蔘、香菇、海帶、黑葡萄等，也都是營養十分豐富的食物。腎不好的人，可以每週吃一次葱燒海蔘，將黑木耳和香菇配合在一起炒，或燉肉時放點板栗，都是補腎的好方法。
體虛男性的冬至進補食譜
男人腎虛的體徵是夜尿頻多、精力不濟、腰痠腿軟、失眠多夢、胸悶氣短、耳鳴耳聾、發落齒搖、易患感冒、四肢畏寒怕冷。補腎是男性冬補的重頭戲。冬補腎虛吃什麼，您一定要知道體虛男人冬季壯陽食譜，才能做好飲食壯陽。
1、羊肉
羊肉可與人蔘相提並論，是温補、強身、壯體的肉類上品。不僅營養豐富，還含有微量性激素，的確有壯陽作用。
當歸生薑羊肉湯
當歸20克，生薑30克，羊肉500克，黃酒、調料適量。
將羊肉洗淨、切塊，加入當歸、生薑、黃酒及調料，燉煮1~2小時，吃肉喝湯。
2、鴿肉
鴿子又稱白鳳，雌雄交配很頻密，繁殖能力很強。鴿肉和鴿子蛋含有豐富的蛋白質、軟骨素、維生素和鐵、鋅等營養成分。具有補腎填精、温陽益氣的作用。將鴿肉、鴿子蛋和枸杞子一起清蒸或煲湯食用，能使陰莖勃起更加有力。
枸杞燉鴿蛋
鴿蛋300克，枸杞子15克，豬油(煉製)50克，大葱5克，姜5克，醬油6克，料酒10克，胡椒粉2克，花生油30克，澱粉(玉米)20克，鹽5克。
將枸杞洗淨。鴿蛋放涼水鍋中，用小火煮熟去殼，滾上幹澱粉，放入花生油鍋內，表面炸成黃色時撈出。將鍋置於旺火上，放入豬油燒至八成熱，將葱段和薑片炒出香味，倒入雞湯燉3分鐘。撈出葱段和薑片不用，加入醬油、料酒和胡椒粉。煮沸後撇淨浮沫，改用小火燉40分鐘左右。放入鴿蛋、枸杞和精鹽，再燉10分鐘左右即可。
驢肉
天上龍肉，地上驢肉。驢肉口感細膩，是一種高蛋白質、低脂肪的肉類。驢肉具有補益氣血、滋補肝腎的功效。成年男性常吃驢肉可以改善由肝腎不足引起的腰膝痠軟、勃起無力等症狀。
驢肉燉紅棗
驢肉750克，紅棗子10克，桂皮一小塊，八角2枚，幹辣椒5克，當歸一小條，麻油5湯匙，姜一塊，加飯酒1/2瓶，水晶糖一塊，老抽一湯匙。
新鮮切好的驢肉。鍋裏燒開水，驢肉在開水裏掉一遍水撈取，放在清水裏再洗一遍備用。鍋裏麻油燒熱，姜爆香，倒所有配料。
倒入驢肉爆炒，加鹽，水晶糖，1/2瓶加飯酒燜2分鐘，改用砂鍋煲30分鐘。改用砂鍋煲30分鐘。紅燒驢肉做好了。把紅燒驢肉切小塊沾着汁吃，甜辣可口。
結語：看完本文，你現在應該知道冬至應該如何養生了吧，如果知道的話，那麼就開始行動起來吧，因為今天已經是冬至了哦。但是，每種體質的人進補方式也是不一樣的哦，進補前先看自己是什麼體質哦。
