南瓜是我們生活中常會用到的食材，再加上它吃法多種口感軟糯因而很多人在都喜歡食用它，更有甚者為了採摘方便自己在家分分種起了小南瓜，但種出來的卻差強人意，總出現化瓜的問題，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、南瓜怎麼老化瓜？
2、南瓜放久了變軟了是為什麼
3、南瓜可以久放嗎
南瓜怎麼老化瓜？
1、花期温度不適宜
温度對南瓜的傳粉和結果至關重要。在南瓜開花期，如果温度超過31℃℃,隨着温度的升高，南瓜的花器官不能正常發育。花粉在花器官中的功能也會不斷下降，如果達到40度穩定。所以花粉萌發和花粉管伸長會受到明顯抑制，花粉粒容易死亡，導致受精失敗，造成瓜脱落現象。但是，温度太低是不好的。如果温度低於15℃子房發育和開花期，容易出現畸形瓜和空心瓜，種子數量減少。
2、花期多雨
在南瓜開花期，如果天氣長期陰雨，則對南瓜的授粉和受精極為不利。由於雨天光照不足，南瓜光合作用受阻，容易掉瓜落芽。尤其是長時間陰雨天，坐起來更困難。因為雨天會影響南瓜子房和花器官的發育。而且，如果雌花的柱頭被雨水沖刷，花粉會被沖走，或者花粉會分解不能萌發，授粉也很難完成。
3、生長障礙
種植南瓜時，南瓜是為了保持營養生長和生殖生長的平衡。如果在修剪過程中對南瓜葉處理不當，會導致藤葉過多，爭奪生長空間，田間透氣性差，從而導致南瓜營養生長過多，減少南瓜的生長，造成授粉受精效果差，導致南瓜倒伏現象。因此，要注意做好修剪工作，切掉過多的枝葉，另外要控制種植密度，不宜過密。
4、脂肪和水不合適
南瓜在生長過程中對肥料和水分的需求仍然很大。在管理肥水時，如果管理不當，會導致植物營養失衡，莖葉過度生長，造成南瓜變瓜的現象。特別是在施肥過程中，如果施氮肥過多，磷鉀肥比例偏小，很容易導致植株過度生長、炭疽病等病害，降低南瓜的結實率。
南瓜放久了變軟了是為什麼
這是因為放久了水分流失了，很可能裏面也已經壞了，這種南瓜就不要再吃了。南瓜的果肉含糖量高，存放時間長，果肉會發生不易發現的化學變化，容易發黴，吃後容易引起腸胃不適。南瓜切開後容易從心部變質，所以最好用勺子把裏面倒空，用保鮮膜包起來，這樣可以在冰箱裏保存5-6天。
南瓜可以久放嗎
南瓜不建議放太久，因為久放的南瓜容易壞了併產生毒素。
南瓜肉含糖量高。如果存放時間長了，肉裏會出現不易發現的化學變化。如果儲存不當，時間長了，南瓜的果肉就會經過厭氧發酵產生酒精。如果有酒糟味或腐爛、黴變、變色，切開後有些味道變酸，請勿食用。人吃了會引起中毒，如頭暈、乏力、嘔吐、腹瀉等。但如果沒有腐爛、發黴、異味等，就可以食用了。放久了，水分會流失一些，但營養成分不會流失太多。它會嚐起來更甜，更美味。
