驢肉中氨基酸構成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。下面，和本站一起了解一下吧！
本文目錄
1、肝硬化患者可以吃驢肉嗎
2、上火的人可以吃驢肉嗎
3、一天吃多少驢肉適合
肝硬化患者可以吃驢肉嗎
要儘量少吃，驢肉需要肝臟代謝。一些醃製的食物，會加重胃病、燻肉都不能吃，患有肝病的人，食用以後會加重肝臟負擔，飲食以清淡為主，不利於治療、豬肉，辛辣的食物也不能吃，羊肉，吃辛辣、火腿，造成動力不足不利於消化。
上火的人可以吃驢肉嗎
可以少量吃。
驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類，其性味平和，食用具有補益氣血、熄風安神、滋腎養肝的功效，適量吃不會導致人上火，對於已經上火的人，只要不吃多也不會影響病情康復，可以少量吃50-100克左右的驢肉，同時還要注意上火期間吃驢肉做法要清淡，不可放太多辛辣燥熱的調料同吃。
一天吃多少驢肉適合
50-100克。
驢肉一天不能吃多，否則大量攝入蛋白質等營養物質，會加重腸胃消化負擔，導致身體不適，同時還會降低人體新陳代謝，導致內分泌失調，出現上火等不適症狀，建議一天吃50-100克驢肉為宜，即可滿足身體對驢肉的營養需求，又能避免多吃驢肉帶來的健康問題。
