香菜在生活中是比較常見的，有人愛吃香菜，也會有人很討厭香菜，其實香菜帶來的營養價值也是很高的。那麼，香菜可以曬乾了保存嗎？香菜冷凍後化開發黑能吃嗎？一起來看看本站帶來的介紹吧！
全文目錄
1、香菜可以曬乾了保存嗎
2、香菜冷凍後化開發黑能吃嗎
3、香菜不能和什麼一起吃
香菜可以曬乾了保存嗎
可以曬乾。
新鮮的香菜含有較多的水分，如果保存不當，在温度適宜、濕度適宜的條件下香菜就會有發黴腐爛的現象，因此將香菜曬乾是一種不錯的保存方法，香菜散失掉大部分的水分後，細菌微生物無法較快的繁殖，這樣就可以延長香菜的食用時間，不過這種保存方法對香菜的口感和形態會有較大的改變。
香菜冷凍後化開發黑能吃嗎
一般不建議吃了。
香菜如果放到冰箱裏冷凍的話，一般還是會保持其原本的綠色狀態，而將香菜冷凍後拿出來化開的話，其本身會在較短的時間內氧化變黑，因此這樣的香菜一般是不需要化開直接烹飪即可，而發黑的香菜不僅影響賣相，還可能在常温環境下與空氣接觸時滋生大量細菌，食用後對腸胃會有較大的不利影響。
香菜不能和什麼一起吃
1、香菜和豬肝不建議一起吃，這兩種食物一起吃會引起身體的不適，對人體的健康造成一定的威脅。
2、香菜和黃瓜不建議一起吃，否則會破壞我i維生素C，降低香菜以及黃瓜的食用價值。
3、香菜不能和動物肝臟一起吃，因為香菜中含有豐富的維生素C，與動物肝臟一起吃，動物肝臟中富含銅、鐵離子會使香菜中維生素C氧化，從而降低食物營養價值。
