食鹽對身體有哪些好處
食鹽對身體有哪些好處
雖然高鹽食品一直是人們所抗拒的，但我們仍不能忘記食鹽對我們身體的作用。
一、維持細胞外液的滲透壓
鹽中的主要成分就是鈉離子和氯離子。這兩者是維持細胞外液滲透壓的主要離子。而我們身體中的鈉大都來源於食鹽，所以食鹽在維持滲透壓方面起着重要作用，影響着人體內水的動向。
二、氯離子參與胃酸的生成
食鹽中的氯離子還能參與胃酸的形成，促使消化液的分泌，還能增進食慾。
三、參與體內酸鹼平衡的調節
人體是有存在酸鹼平衡的，食鹽中的鈉離子和HCO3形成的碳酸氫鈉，在血液中有緩衝作用。而氯離子對血漿和血紅細胞的平衡也有重要作用。
人不吃鹽就會沒力氣
在人體中，鈉主要是維持滲透壓和血容量的。不吃鹽的話，人的飲水量會減少，吸收水減少，尿量減少，尿排鈉減少，減少活動，但是如果這些減少不足心維持體液鈉的濃度，身體就會出現低鈉症。而低鈉的主要症狀就是全身乏力。不過如果這種情況需要堅持一段時間不吃鹽才會出現。
