綠豆是平常生活中很常見的一種食物，那麼你知道綠豆有何功效嗎？在夏天很多家庭都會在下午的時候煮上一碗綠豆湯一家人共同分享，綠豆具有很不錯清熱解毒功以及舒緩抗皺的功能，下面就讓我們一起來詳細的瞭解一下綠豆的營養價值與其功效吧！而在平時的生活中，大家也可以多食用綠豆來降暑。
一、綠豆的功效
綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，還有一定的祛鉛毒功效，綠豆粉因其含有大量蛋白質、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，故有增白、淡化斑點、清潔肌膚、去除角質、抑制青春痘的功效。
二、綠豆具有抗菌抑菌的作用
綠豆具有抗菌抑菌的作用，綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，通過提高免疫功能間接發揮抗菌作用。
三、綠豆有清潔肌膚的功效
綠豆還有清潔肌膚的功效，綠豆提取物中的牡礪鹼和異牡礪鹼，具有卓越的潔淨、保濕效果，去除皮脂機能顯著，能有效去除皮膚內的不淨物，更可徹底除去皮膚深層廢物，使皮膚煥發潔淨、透明的光彩，綠豆泥漿面膜就是其中的代表。
四、綠豆有改善乾燥皮膚的作用
綠豆有改善乾燥皮膚的作用，綠豆特有的保濕成分及礦物質，給皮膚供給充足水分，有效強化皮膚的水分保濕能力，天然多聚糖在肌膚表層形成透明、有彈力的保濕膜，使皮膚潤澤、有彈力。
五、綠豆中含有豐富的營養
綠豆中含有豐富的蛋白質，生綠豆水浸磨成的生綠豆漿蛋白含量頗高，內服可保護胃腸粘膜。綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收。
六、綠豆中具有抗氧化作用
綠豆中的生物活性物質具有抗氧化作用，在治療有機磷農藥中毒時，可通過抗氧化作用減輕有機磷農藥的細胞毒性和遺傳毒性。
七、綠豆適合所有的人羣食用
綠豆可以維持皮膚彈力抗衰老，綠豆的種籽提取物內含AHA成分，能夠無刺激去除老化角質、促進細胞再生。最重要的是，綠豆有良好的排毒效果。萃取自綠豆的提取物依然保有綠豆良好的清熱解毒功效，對汗疹、粉刺，痘痘等各種皮膚問題效果極佳。綠豆的功效是顯而易見的，但是需要注意的是，寒體質的人、老幼及體質虛弱的人、正在服用藥物的人不能食用綠豆，因此綠豆也並非都適合所有人羣。
關於綠豆有何功效的介紹就到這裏了，綠豆除了可以食用外，還可以把它磨成綠豆泥是一種非常不錯的美容產品，女性朋友們可以經常使用，但是要注意綠豆泥最好是使用自己製作的，外面買的多半添加防腐劑或含有很多化學物質，長期使用反倒不利於自己皮膚。
