炎炎夏日來一碗綠豆湯，相信是很多人消夏的一種選擇，提前一天就將綠豆泡在冷水中最好是山泉水或者井水，第二天煮綠豆，水開後改小火將其煮透煮爛，再放入薏仁繼續煮幾個小時，等綠豆和薏仁完全稀爛，融為一體就大功告成了，再放入少量冰糖調味即可，做法如此簡單。那麼到底綠豆加薏仁功效有哪些讓我們一起來了解。
薏米性涼，味甘、淡。它的種仁和根又能入藥治病。是中國傳統的五穀之一，具有豐富的營養和藥用價值，薏仁粥除了有美白的功效，同時還是一種低卡又可消瘦的減肥食品。
薏米可以治濕痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥裏稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。
綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多。
最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。筆者提醒，體質虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。薏米綠豆粥可以減肥，因為薏米綠豆粥直接食用可充飢，清熱解渴， 補肺、健脾胃、清熱、祛風濕、消水腫。也可以加上綠豆粉一起做成豆沙，煮成綠豆薏米粥，綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。 薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以藉由吸附負責消化脂肪的膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪。另外，薏仁可促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，所以能達到減肥的效果。特別薏米具有利水滲濕、健脾補肺、清熱排膿之功效，對祛痘也有一定的效果。
做好的綠豆薏仁湯可以冰鎮，完了一天飲用多次也無大礙，老年人喝綿軟酥爛甘涼可口，小孩子喝入口即化防暑消熱，年輕人降級降噪清熱解毒，對愛美的女士自然對消滅痘痘有極大地幫助，尤其是最適合油性皮膚人，食療最能改善皮膚了。
