苦瓜口感非常苦，很多人都不喜歡吃苦瓜，但是苦瓜減肥效果確實非常明顯的。很多肥胖的人其實是可以制定一個苦瓜減肥食譜的。苦瓜的吃法很多，想要減肥也可以把苦瓜榨成苦瓜汁。
1、榨苦瓜汁或者直接吃榨汁是讓苦瓜瘦身和營養物質最見效吸收的方式，但是，不要忘記，在榨汁之後將剩餘的苦瓜渣子也要吃掉。苦瓜汁很苦，如果你有勇氣，就一口喝完，如果實在受不了，就添加一個獼猴桃或者番茄一併榨汁。記住，不要添加甜性水果，糖分會影響苦瓜中瘦身素的穩定。
2、苦瓜拌海帶芽材料：苦瓜250g、海帶芽5g、和風醬油1大匙、辣椒末少許。製法：1.海帶芽泡軟、瀝乾;苦瓜去籽、切片，加少許鹽抓洗，擠去多餘鹽水。2.碗中放進苦瓜、海帶芽，加上醬油拌勻，撒上辣椒末即可。
3、苦瓜芹菜汁材料：苦瓜1條，芹菜2根，蜂蜜少許。製法：將苦瓜洗淨去籽，切成小塊放入榨汁機中。芹菜去葉洗淨，切成小段放入到榨汁機中，與苦瓜一起榨汁，然後加入蜂蜜即可。
4、番茄拌苦瓜，番茄中含有十分豐富的營養素，是減肥的最佳蔬菜之一，而且它的味道酸甜爽口，特別適合與苦瓜拌在一起食用。每天堅持吃番茄拌苦瓜，一週後就會出現非常不錯的減肥效果。
