牛肉柿子湯一直都是人們喜愛的常見家常菜之一，它不僅美味可口，而且操作簡單易學因此受到大多數家庭的喜愛。可是也有不少人發現自己並不清楚牛肉柿子湯的做法極其功效，那麼今天就為大家詳細的介紹下牛肉柿子湯的做法以及材料對人體的作用。
做法一
主料：牛肉4兩，西紅柿2個
輔料：花椒，姜，葱，黑胡椒粉 適量 教您牛肉柿子湯怎麼做，如何做牛肉柿子湯才好吃
1. 牛肉切為大小適中的塊，備用；
2. 鍋中水燒開（水量沒過牛肉即可），適量薑片和備用的牛肉放入至水再次燒開，將牛肉盛出（可先將水中浮沫盛出以免沾到牛肉上）；
3. 盛出的牛肉加涼水放鍋內燉（愛喝湯的多加水，不愛喝湯的少加水，有時間的用砂鍋慢慢燉，沒時間的用高壓鍋燉^_^）；
4. 西紅柿去皮切小塊備用（用開水燙一下西紅柿皮比較容易去掉）；
5. 牛肉塊燉熟時準備炒西紅柿，炒鍋加熱，放適量油、花椒、葱炒，加 西紅柿丁，炒至變成粘粘的西紅柿醬，將燉好的牛肉和適量燉肉的湯加入繼續煮，並加鹽、雞精，稍煮2，3分鐘（不着急吃可以多煮一會），加適量黑胡椒粉和葱花，美味的牛肉燉柿子就可以上桌了。
做法二
美食配料
牛肉；西紅柿（4個小的）。花椒、大料少許。
美食特色
味美湯濃，趁熱喝！可以在吃飯的時候小火燉湯，保持温度！
美食做法
2、水再開，要是有點沫就用小勺撇乾淨。現在小火燉。
3、1.5個小時候，中途要是水少要填水。
4、將洗淨的西紅柿切平均，下鍋。我繼續燉！
5、水開再後放鹽，我家大概是3匙（最好少，因為少了鹽在你最後喝的時候可以現加！但是要是湯鹹了加水就不好喝了！），因為是一大鍋，呵呵。GO ON 燉！
6、30分鐘後西紅柿就軟了，要是有時間可以多燉。
7、出鍋。
上述內容就是今天為大家介紹的牛肉柿子湯的相關知識，但是隻是知識無止境，更多詳細的製作方法還需要大家自行去搜集，分析。建議大家平常空間時間多多練習，為家人朋友和自己奉上一道精美可口的菜餚。同時選材時注意原料的新鮮程度，以免破壞食物口感。
