節瓜作為食物來食用，具有清熱解毒、解暑的作用，含有豐富的碳水化合物以及多種維生素，此外還含有膳食纖維。節瓜也是一種中藥材，在清代趙學敏的《本草綱目拾遺》這本書裏就收錄了節瓜，記載藥性甘、淡，功效是止渴生津、祛暑、健脾，利小腸和大腸，功同冬瓜而無冷利之患，長於下氣消水。那麼，節瓜長什麼樣子呢？下面，我們來看看本站帶來的關於節瓜的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、節瓜長什麼樣子的圖片
2、節瓜是什麼瓜
3、節瓜有哪些營養價值
4、節瓜有哪些功效與作用
節瓜長什麼樣子的圖片
節瓜是什麼瓜
節瓜又名毛瓜，北瓜。屬葫蘆科一年生攀援草本植物。節瓜原產我國南部，適宜生長在有較高温度，較強光照的地方。是我國的特產蔬菜之一。在嶺南各地栽培歷史悠久，栽培面積較大。在海南，節瓜栽培也有多年曆史。節瓜根系較強大，但比南瓜弱。莖蔓生，五稜，莖節腋芽會發生側蔓，故分枝力強。抽蔓開始，每個莖節還有卷鬚，卷鬚分枝，以後又有花芽，花芽分化成雄花或雌花。果實小，比黃瓜略長而粗，長15-25釐米，徑4-10釐米，成熟時皮糙硬毛，無白色蠟質粉被，皮有細毛會扎手，對氮素較敏感。
節瓜有哪些營養價值
節瓜以食用嫩果為主，成熟果實也可食用。每千克果肉中含水分938克左右，蛋白質7克、碳水化合物5克、維生素C690毫克。
節瓜作為食用蔬果，老嫩皆可以作菜餚，也可煲湯以作解暑的茶水飲用。營養價值方面，節瓜含有碳水化合物、蛋白質、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、核黃素、果糖、胡蘿蔔素以及磷質、鈣質和鐵質等礦物質，營養豐富。中醫亦認為節瓜不寒不熱，相較於冬瓜的寒涼，很具“正氣”。
節瓜有哪些功效與作用
1、節瓜可以清熱解毒
節瓜本身的味道甘甜而且清淡，從外形到味道都和蔬菜冬瓜有點類似，不同的是節瓜的口感要更加硬一些。節瓜作為一種涼性的中藥材，可以起到降火去燥的作用，對於一些熱症可以起到生津止咳，祛暑健脾的作用，是一種對於暑熱很有療效的中藥材。
2、節瓜可以治療便祕
節瓜還可以促進人體消化，這主要是因為節瓜中含有一些植物纖維，而這個植物纖維是可以促進我們胃腸道蠕動的，有利於我們的大小腸的發展，是一種可以保護腸胃道，促進消化功能的藥材，而且因為胃腸道變得更加健康，便祕問題自然就遠離了。
3、節瓜可以補充營養
節瓜還可以補充營養，節瓜的主要營養價值就是它富含的水分以及蛋白質、碳水化合物、維生素等人體所必須的一些營養成分。別小看這些常見的能量物質，它們可是我們身體各個器官運作的前提和條件，是千萬不可以忽視的重中之重。
