紫蘇葉是中醫上用於風寒解表的藥物。風寒解表就是對具有惡寒、發熱、頭疼、咳嗽、嗓子疼等症狀的患者起到發汗風寒的作用。另外，它可以行氣寬中，感受風寒後出現消化不良、胸悶、噯氣、大便不通等，紫蘇葉可以起到開胸、順氣、止嘔作用。除此之外，最常用的還有解魚、蝦、蟹之毒的作用。那麼，紫蘇葉長什麼樣子呢？下面，我們來看看本站帶來的關於紫蘇葉的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、紫蘇葉長什麼樣子的圖片
2、紫蘇葉怎麼挑選
3、紫蘇葉有哪些營養價值
4、紫蘇葉有哪些功效與作用
紫蘇葉長什麼樣子的圖片
紫蘇葉怎麼挑選
1、就是先挑選它的顏色，然後就是找顏色深的，顏色越深品質越好。
2、注意看紫蘇葉的外形，不要買有蟲洞、葉子破損，還有葉子大小差別大的。
3、紫蘇葉一般是帶着紫蘇梗一起賣的，找哪種也多梗少的。
4、好的紫蘇葉會散發一種香味，也就是小編之前説的那種香甜的味道，如果沒有味道或者有其它別的異味，那就説明紫蘇葉不夠新鮮。
紫蘇葉有哪些營養價值
紫蘇葉具有極高的營養價值，具有低糖、纖維、胡蘿素等多種元素。在嫩葉中，抗衰老素SOD在每毫克蘇葉中含量高達106.2微克。紫蘇葉種子中含大量油脂，出油率高達45％左右，油中含亞麻酸62.73％、亞油酸15.43％、油酸12.01％。種子中蛋白質含量佔25％，內含18種氨基酸，其中賴安酸、蛋氨酸的含量均高於高蛋白植物籽粒莧。此外還有谷維素、維生素E、維生素B1 、緇醇、磷脂等。
紫蘇葉有哪些功效與作用
1、解熱作用
用紫蘇葉煎劑及浸劑2克/公斤經口給予傷寒混合菌苗發熱的家兔，有微弱的解熱作用;用朝鮮產紫蘇的浸出液，給予因温刺而發熱的家兔，亦有較弱的解熱作用。
2、抗菌作用
紫蘇葉在試管內能抑制葡萄球菌的生長。
3、對血糖的影響
紫蘇油0.35毫升/公斤給予家兔口服，可使血糖上升;紫蘇油中的主要成分紫蘇醛作成肟後，口服的升血糖作用較紫蘇油更強，將此肟溶於橄欖油中皮下注射，亦有作用，但較緩慢。
