紫包菜又稱為紫甘藍，味甘，性平，無毒。歸胃；腎經。具有清利濕熱；散結止痛；益腎補虛的功效。主濕熱黃疸；消化道潰瘍疼痛；關節不利；虛損。胃有積滯者宜慎。止痛宜鮮品生用。紫包菜含維生素C、維生素E、維生素B族等都是非常豐富的，除此之外紫甘藍中含有的花青素甙和纖維素都是非常豐富的。那麼，紫包菜長什麼樣子呢？下面，我們來看看本站帶來的關於紫包菜的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、紫包菜長什麼樣子的圖片
2、紫包菜怎麼挑選
3、紫包菜有哪些營養價值
4、紫包菜有哪些功效與作用
紫包菜長什麼樣子的圖片
紫包菜怎麼挑選
紫包菜有三種類型。其中以平頭型、圓頭型為好，這兩個品種菜球大，緊實而肥嫩，出菜率高，吃起來味道好；而尖頭型就要差些。在同一品種中，應選菜球緊實、用手摸着硬實的；同樣重量時，以體積小者為佳。
紫包菜有哪些營養價值
1、紫包菜的營養豐富，尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，備受人們的歡迎。
2、200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍、這種蔬菜還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑。
3、紫包菜中含有豐富的葉酸。
紫包菜有哪些功效與作用
1、殺蟲止癢
紫包菜含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對於各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經常吃這類蔬菜對於維護皮膚健康十分有益。
2、殺菌消炎
紫包菜中含有一定量的酸性物質，如尼克酸，草酸等，有一定的殺菌作用，同時紫包菜還能治療如咽喉腫痛、外傷腫痛、蚊蟲叮咬之類的炎症。
3、保肝護肝
紫包菜的化學成分中含有半胱氨酸和優質蛋白，也能刺激細胞製造對人體有益的Ⅱ型酶這都是協助肝臟解毒的重要元素。主要用於治療脂肪肝、酒精肝、肝臟功能障礙等常見肝病。
4、強身健體
紫包菜可以滿足機體對維生素的需求，其營養素含量豐富，經常吃紫包菜有強身健體的功效，在感冒的高發季節，吃甘藍菜可以有效防止感冒，並且防止感冒引起的咽喉不適症狀，還可有效減輕關節疼痛症狀。
5、減肥瘦身
紫包菜中纖維素的含量豐富，食用紫包菜能增加飽腹感，減少進食量，同時還能促進胃腸道蠕動，促進消化，減少食物在胃腸道中的停留時間，減少脂肪的吸收，有減肥效果，並且紫包菜中含有豐富的鐵元素，鐵元素能提高血液中氧氣的含量，有助於機體對脂肪的燃燒，對減肥大有幫助。
6、延緩衰老
紫包菜含有花青素，花青素是人體中常見的抗氧化物質之一，花青素能清除機體內的自由基，對於預防衰老和相關疾病有很大幫助。
