車釐子的果皮比較薄，水分比較多，所以保鮮時間比較短，很容易變質壞掉。所以買回來的車釐子一定要儘快吃完，吃不完的車釐子要放冰箱保存。那麼車釐子在零下20度保存會怎樣呢？下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、車釐子在零下20度保存會怎樣？
2、車釐子看着很新鮮卻為什麼苦
3、車釐子怎麼清洗乾淨
車釐子在零下20度保存會怎樣？
車釐子會凍壞。
如果確定車釐子只是受凍了而不變質，則在解凍時通常可以食用。
解凍車釐子後，首先將其解凍除霜後，檢查是否有腐爛或腐爛的氣味。如果不是，那只是水果組織被破壞了。它不影響營養價值，也不會造成任何傷害。可以食用。
但是，融化後的一些車釐子會變軟，變苦，變黑，味道也很差。在這種情況下，最好不要吃它。
車釐子看着很新鮮卻為什麼苦
1、凍結原因
車釐子在室温下儲存時間不長。有些人把車釐子儲存在冰凍的地方，然後拿出來食用。冷凍時，水分會滲入車釐子，導致營養和口感的損失。這時，車釐子會有苦味。
2、不成熟原因
水果在成熟前含有大量的有機酸和單寧。成熟後，澱粉會轉化成糖，甜度會增加。未成熟的車釐子含有高含量的有機酸和單寧，因此它們在皮膚上會感到苦澀。這可能是車釐子在皮膚上感覺苦的原因。
3、個人品味導致
每個人都有不同的品味。不同的人吃同樣的食物有不同的口味。車裏子的苦皮可能就是這種情況造成的。患有口腔疾病、消化系統疾病、肝膽疾病、內分泌疾病等疾病的人，在吃七裏子時也會感到皮膚髮苦。
4、變質引起的
車釐子是一種新鮮水果，含有較多的水分和糖分。從樹上採摘後，它的保質期不會長。它很容易變質，而且嚐起來很苦。而且，車釐子的冷藏不能長期保持，容易造成車釐子失水、陳腐、變味。
車釐子怎麼清洗乾淨
我們需要準備的原料：車釐子、鹽和麪粉
1、鹽水浸泡
車釐子買回家後，用水清洗後不要吃。先用自來水沖洗幾次，放入碗中，加入適量鹽，攪拌均勻，與水充分融合，然後讓車釐子在淡鹽水中浸泡約半小時；鹽水浸泡殺菌殺毒效果好，能殺滅車釐子表面的細菌和病毒，清洗乾淨。
2、浸泡在水中的麪粉
在鹽水中浸泡後，它不是乾淨的，但繼續在麪粉水中浸泡一段時間，這樣它就可以被處理乾淨；當需要浸泡在鹽水中時，將鹽水倒在碗中，用自來水沖洗幾次，然後在碗中加入少量麪粉，加入少量水，用手攪拌，將車釐子浸泡在麪粉水中約20分鐘，這樣就可以很好地清潔車釐子表面留下的髒東西；由於麪粉具有良好的吸附效果，可以吸附車釐子表面的污垢，從而達到徹底清潔的效果；因此，用麪粉和水浸泡不能少。
3、自來水沖洗
到了浸泡麪粉水的時候，把碗裏的水倒出來，往碗里加入自來水，用水徹底清洗車釐子；你也可以先洗車釐子，然後把它們放在一個有網眼的籃子裏，然後用自來水洗一會兒。清洗後，將車釐子放在通風處晾乾一段時間。乾燥後，表面上的水將被徹底清洗。在這個時候，你可以放心地吃。
