車釐子含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維等，適量食用對身體有一定好處，很多人都喜歡吃車釐子。車釐子有的甜有的不甜，這個主要看車釐子的等級、品種以及成熟度，大的成熟度會更高一點，吃起來也會更甜一點。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、車釐子甜度和大小有關嗎？
2、車釐子買哪種顏色的好
3、車釐子新西蘭和智利的區別
車釐子甜度和大小有關嗎？
一般大的成熟度越高，吃起來會更甜一點。
要區別車釐子是偏酸還是偏甜，可以根據表皮來看。通常情況下，表皮顏色越淺越鮮豔的酸度越高、甜度越低，比如鮮紅色就是有點微酸的。而深紅或者暗紅就是偏甜的。不過對於某些顏色比較獨特的車釐子來説，顏色深淺決定酸甜度的論調就不成立了。比如前面提到過的幾種品種中，Bing以暗紅色為最佳，Lapins則是以紫黑色為最佳，而天生顏色與眾不同的Rainier則以淺黃略帶粉色最佳。
車釐子買哪種顏色的好
一般顏色越深越好。
車釐子有很大不同的品種，而不同的品種也就會有不同的顏色、味道和口感，一般車釐子的顏色越深，出來的甜度也就越好，因為車釐子成熟後一般是暗紫色的，如果越黑，就説明越成熟，所以顏色越深的吃起來也就會越軟。
而顏色偏紅的車釐子吃起來的味道會比較脆，同時味道比較清甜，但是相對來説，甜度沒有越深黑的高，所以購買車釐子時選擇顏色越深的越好。
車釐子新西蘭和智利的區別
智利的地理位置也非常優越，因為緯度與新西蘭相近，而車釐子產量也非常高。但是由於智利相對新西蘭較為落後，生產的標準很難統一。每個批次的產品品質會有巨大差異。出口標準較低，運輸途中容易出問題。花了大價錢，你買的的車釐子好不好，可能真無法預測。運輸途中容易出問題。從運送時間上來説，市場上的智利利車釐子基本船運進口，一個多月後才到中國，為了保證外觀及品質，所有的水果表層塗有防腐劑以維持一個月，這就是為何智利車釐子都感覺像打了蠟的漿果。而新西蘭的車釐子基本會採用空運，從採摘到送到客户手中，或者到達中國的商場和超市，基本都保證在72小時內，不含防腐劑。
