很多粥類對養生具有極大的好處，如百合薏米綠豆粥。它是以百合，薏米，綠豆等為主要材料熬製而成的粥。百合具有潤肺止咳，寧心安神的功效，而薏米則有健脾，滲濕，止瀉，排膿的作用，綠豆可清熱解毒，降火消暑。因此百合薏米綠豆粥具有消暑效果，適合在夏天食用。下面小編將詳細介紹製作的方法。
主料：綠豆(50克) 薏米(50克) 稻米(50克) 糙米(50克)
輔料：百合(幹)(20克)
調料：白砂糖(30克)
類別：家常菜 營養不良調理健脾開胃調理 便祕調理 貧血調理
做法；
1. 糙米、薏仁、大米、綠豆洗淨，泡水2小時備用；
2. 所有材料放入鍋中，加入適量水煮開；
3. 轉小火邊攪拌邊熬煮半小時至熟爛；
4. 粥濃，加入白糖調味即可。
食譜營養價值：
綠豆：綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
薏米：主要成分為澱粉及糖類，並含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質。薏苡仁能抑制痛細胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用。
百合(幹)：百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質，有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤燥。常食有潤肺、清心、調中之效、可止咳、止血、開胃、安神。
現在你知道百合薏米綠豆粥的做法和功效了。喝粥不僅具有極高的養生價值，還會改善人們體虛肥胖的情況。因此要經常嘗試做一些養生的粥給家人吃，和家人一起養養胃。以上就是小編文章的內容，感謝大家的閲讀。
