綠豆薏仁粥是比較常見的一種家常飯，是每家都會食用的，但是你知道綠豆薏仁粥的功效有哪些嗎，我們知道的綠豆有親熱解毒的功效，那些綠豆的營養價值僅僅只是如此而已嗎，現在就讓我帶領大家一起了看看綠豆薏仁粥的功效具體是在那些方面的，希望大家能夠在日常生活中多品嚐一下。
一、 綠豆煮湯清熱解毒功效
綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。經常食用綠豆能多種預防疾病，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。
二、薏米綠豆粥降血糖的作用
薏米綠豆粥有利尿、改善水腫的效果。還有降低血壓和膽固醇，防止動脈粥樣硬化等功效。還有擴張血管和降低血糖的作用，
三、薏米綠豆粥有美白功效
薏米綠豆粥有美白的功效。薏仁是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩 消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脱屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
四、薏米綠豆粥調經止痛的功效
薏米綠豆粥有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿等功效，有活血調經止痛的作用。
五、薏米綠豆粥增強免疫力的功效。
薏米綠豆粥有健脾，滲濕，止瀉。用於脾虛腹瀉，肌肉酸重，關節疼痛，增強免疫力和抗炎作用。
六、綠豆的營養成分
每一百克綠豆中含有蛋白質二十三點八克，碳水化合物五十八點八克，脂肪零點五克，鈣八十毫克，磷三六十毫克，鐵六點八毫克。還含有胡蘿蔔素、維生素和尼克酸及多種礦物質元素。綠豆所含蛋白質主要為球蛋白，並含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰膽鹼、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰絲氨酸等成分。
七、如何選擇好綠豆
如何選購辨別綠豆是否新鮮。挑選綠豆的時候一定要注意挑選無黴爛、無蟲口、無變質的綠豆，新鮮的綠豆應是鮮綠色的，老的綠豆顏色會發黃。辨別綠豆是否被污染。看綠豆是否被污染一是看綠豆是否乾癟有皺紋，二是看綠豆是否有刺激性的化學氣味。大小勻稱，無雜質和蟲眼的綠豆為優質綠豆；劣質的綠豆裏面含有大量的砂石等雜質，並且多為水分偏大、容易受潮生黴的綠豆，用手伸進綠豆口袋可感受到潮濕感
八、如何儲存綠豆
綠豆容易生蟲，買回的綠豆可以存放在塑料壺或者塑料瓶裏，象大些的飲料瓶，這個夏天吃不完的綠豆也可以這樣存放，可以保存到來年的夏天。
由此可見綠豆薏仁粥的功效還是有很多的，適合經常食用，但是要注意哦，綠豆是一種比較寒涼的食物，長期使用的話最好是要搭配一些熱性食物，讓兩者可以中和一下，另外胃寒的患者不可以長期使用綠豆薏仁粥，可以單獨使用薏仁不加綠豆食用。
