炎炎夏季在這個炎熱的季節裏很多的人們經常會出現中暑的現象，中暑因為體制當中太過於偏熱，那麼不妨我們可以來喝一些，清涼敗火的苦瓜湯解暑，而且又可以防止在這個炎熱的夏季人們的身體出太多的汗，接下來的文章小編就來為大家介紹一道香美可口的苦瓜雞蛋湯的做法。
天熱喜歡喝清湯，這苦瓜和雞蛋煮湯家人都喜愛，味道苦甘，消暑解熱，特別能提高食慾。而有趣的是喜歡吃苦瓜的人把它視為餐桌上的佳餚，而不愛吃苦瓜的人也正是因...(展開)
食材
主料苦瓜1條雞蛋3個輔料油適量鹽適量芹菜適量
步驟
1.苦瓜挖掉籽，洗淨切薄片
2.先熱油
3.放進苦瓜熱炒
4.炒至稍軟再磕進雞蛋
5.繼續翻炒
6.湯鍋盛水煮開
7.把炒鍋裏的苦瓜雞蛋盛至湯鍋，加鹽調味即可
8.灑上芹菜，可以享用了
小貼士
也可以在炒鍋里加水煮成湯，但這樣會太油膩，建議瀝乾油再下湯鍋煮
苦瓜雞蛋湯，深受大家的喜愛，特別是炎熱的夏季非常的適合喝清湯，不僅發汗又可以祛除身體當中的熱量，苦瓜是一種非常好的天然敗火食物，怕苦瓜非常苦的，朋友們不妨把苦瓜在開水裏面燙一下，就沒有了苦口的味道。
