一提及餐後的湯品，很多人的腦海裏都會浮現出魚頭豆腐湯亦或是豬骨頭湯，這些在炎炎夏日，對於那些減肥的朋友們來説，都可謂是煎熬，因為湯中所富含的脂肪太高。因而，今天將會為大家推薦一款清單不油膩的湯品---青瓜肉片湯，相信這份湯品一定能夠幫助博得大家的喜愛。
原料：豬瘦肉150克，黃瓜100克，料酒10克，醬油10克，薑汁5克，水澱粉lO克，精鹽4克，味精2克，胡椒粉少許，清湯1000克。
黃瓜肉片湯的做法如下：
1．將豬瘦肉洗淨，切成薄片放入碗內，用料酒(5克)、醬油(5克)、薑汁(5克)、水澱粉(10克)拌均醃好。黃瓜洗淨，一剖兩半，去瓤切成斜片。
2．將湯鍋置火上，放入清湯和肉片，待湯開起後放入黃瓜片，放入餘下的料酒、精鹽，加入味精、胡椒粉，起鍋盛入湯碗內即成。
黃瓜的作用：清熱解毒，生津止渴，利水消腫。主治煩渴、咽喉腫痛、黃疸、風熱眼疾、小便不利等病症。黃瓜中的纖維索能促進腸內腐敗食物排泄，丙醇、乙醇和丙醇二酸能抑制糖類物質轉化為脂肪，對肥胖者和高血壓、高血脂患者有利。此外，黃瓜對胸熱、利尿有獨特的功效，對除濕、鎮痛也有明顯效果。
黃瓜是夏季女性朋友們減肥的必備武器，因為它便宜實惠，而且富含的熱量低，因而廣受減肥人士的喜愛。而今天的這款湯品融合了黃瓜的新鮮，肉片的香氣，為減肥的朋友們帶來了福音，同時也為大家帶來了不一樣的味覺體驗。
