生活中經常吃到的食物有很多，不過不是我們吃的哪種食物都是健康的，吃的食物必須要健康，這樣我們的身體也會更加的健康，就比如説這道番茄紫菜蛋花湯，裏面的紫菜，蛋花，還有番茄都是日常生活中我們很常見的幾種食物，紫菜，番茄蛋花湯共同熬製的話是比較好吃，做法簡單，也很營養的湯，那麼這個紫菜番茄蛋花湯的做法有哪些呢？
做法一
一、材料：
西紅柿，紫菜，雞蛋，輔料：葱花，生抽，鹽，味精，香油，香菜
二、做法：
1. 西紅柿洗淨，去皮，切成細塊.紫菜撕成小片.雞蛋打散.
2. 炒鍋熱油，下葱花炒香，再放入西紅柿塊，翻炒一下，加生抽，鹽，炒勻，倒入三碗水(幾個人就倒幾碗水).
3. 大火燒開後，煮一兩分鐘，根據口味是否加鹽，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液.
4. 蛋液淋入後，一沸開即關火，加入少許味精，香油，香菜碎，攪勻出鍋.
三、小訣竅：
1. 這是一款孩子們非常喜歡的快手湯，很適合作為早餐來給孩子準備，用來配米飯，油條，燒餅，都是很好的選擇.
2. 紫菜久煮會喪失鮮味兒，蛋液也是遇熱就熟，所以這兩味材料要在湯調好味兒之後，出鍋前放入.
3. 還可以在爆鍋時，加入一些肉絲兒，營養更全面.
做法二
材料
紫菜10克，番茄1個，雞蛋1個，蝦米15克，史雲生原汁上湯，香葱，生薑適量
做法
1.紫菜用水泡開，淘洗乾淨;蝦米用水泡軟後瀝乾水分;番茄底部切十字
2.花刀，放進熱水中煮一下，剝皮後切小塊;雞蛋打散成蛋液;生薑切片、葱切花
3.熱油鍋，爆香薑片
4.放進蝦米爆香
5.放進番茄，翻炒幾下
6.倒入適量的史雲生原汁上湯
7.煮開後，放入紫菜
8.煮開，淋入蛋液，劃散成蛋花
9.撒入葱花即可
做法三
原料主料：西紅柿、紫菜、雞蛋
輔料：小葱、澱粉、鹽
做法
1.西紅柿去皮切塊，雞蛋打好備用。澱粉加少許涼水備用。
2.鍋中加一杯水(約450~500ml)，放入切塊的西紅柿，同時紫菜撕碎一起下鍋。水大開後，下澱粉液，攪拌後倒入蛋液。然後加鹽。到在開時放入小葱段。攪合一下即可起鍋。
3.加了澱粉溶液可以讓湯更濃稠，雞蛋起雲片。下蛋液後不易過久，否則蛋花會老掉失去口感。
上面我們講述了關於如何來做這個紫菜番茄蛋花湯的各種做法，其實做湯的技巧是不難掌握的，很快就能夠學會這樣的營養湯做法，大家在製作過程中想要西紅柿好吃點的話，那麼可以先用油來炒一下，這樣的西紅柿湯才會更好吃，湯也更覺的濃，吃起來就比較好吃了，紫菜要適量，不要放太多了。
