苦瓜是比較家常的，但實際上苦瓜的營養價值比較高，可以幫助我們降低膽固醇，降血脂，還可以起到清熱解毒的效果，而對於減肥瘦身來説，苦瓜也是必不可少的，尤其是，苦瓜汁，效果更好，
一、苦瓜性寒涼;減肥就是利用了苦瓜的這一特點。
1用它的寒涼來去除夏日的悶熱，燥熱，是夏日祛暑的好幫手。
2每天生吃一根，可以分着吃，還可以慢慢吃掉整根，建議大家分段實用。
清洗乾淨，中間分開，去瓤，就可以食用了。
二、苦瓜煮熟食用;苦瓜如果是經過烹飪煮熟，就不會很寒涼。
1推薦菜譜，苦瓜炒肉。
2製作方法;(苦瓜一個，洗好，切好，去瓤，適量肉切好)。
3把肉先炒熟，在乘出來。下切好的苦瓜，炒4-5分左右，熟了就可以，放鹹鹽。
4把肉放進鍋裏和苦瓜一起翻炒至有苦瓜汁出來，翻炒均勻即可。
三、家常涼菜;苦瓜涼拌。
1苦瓜一根，洗淨，去瓤，切成薄片。
2用鹽水浸泡苦瓜片一會，讓苦味少一些。
3把水分控幹，加入醋，拌勻即可實用。
四、苦瓜蜂蜜汁;還在為苦瓜的苦澀而鬧心麼。
1苦瓜洗淨，去瓤，切塊，放入打汁機裏面，就是苦瓜汁的做法步驟。
2最後的時候，按自己的喜歡，放入適量的蜂蜜，用勺子攪拌均勻就可以了。
3效果和只用苦瓜做成的汁差一些。但口感絕對會很舒服，可以接受。
