晚餐吃什麼減肥？輕食瘦身法是指將清淡、低熱量、不加重身體負擔的食物當作主要食材，以此淨化身體、排除毒素，從而達到健康瘦身目的。下面就推薦你2個輕食晚餐減肥食譜，有雞腿南瓜洋葱藜麥飯等。
雜糧飯
材料：東北大米200克、玉米渣15克、燕麥15克、糯米20克、黑豆50克、鹽少許
做法：
1、原料準備好;
2、黑豆和燕麥用水浸泡半小時;
3、把浸泡過的黑豆和燕麥放入蒸鍋中蒸20分鐘;
4、把大米、糯米和玉米渣淘洗乾淨備用;
5、黑豆和燕麥蒸熟了，所有材料放入電飯煲內膽中，根據米量加入適量的清水，放入一點點鹽;
6、等飯煮熟即可。
雞腿南瓜洋葱藜麥飯
材料：雞腿適量 、洋葱適量、南瓜適量、藜麥適量、大米適量
做法：
1、雞腿解凍後，清洗乾淨，切塊;
2、南瓜和洋葱切片;
3、將雞腿肉、南瓜、洋葱一起放入油鍋內爆炒，然後放一點鹽和生抽;
4、洗淨大米、藜麥，放入鍋中，電飯鍋中水比平時少放一點，然後倒入剛擦炒過的雞腿南瓜洋葱，按下煮飯鍵即可。
