我們的頭髮是需要進行營養補充的，那麼養髮食療可以幫我們的髮質補充營養。那麼堅果對於頭髮有什麼作用呢。
那些宜腎養髮的堅果
芝麻我們並不陌生，黑白芝麻是我們餐桌上最芳香的點綴。不過用於藥膳可是非常講究的。白芝麻榨油最好，而用作食補則首選黑芝麻，尤其是治療華髮早生、脱髮。雖然同為芝麻，黑芝麻的功效可是白芝麻望塵莫及的。《神農本草經》説，芝麻主治“傷中虛贏，補五內、益氣力、長肌肉、填精益髓。”
《本草綱目》中説：芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經。芝麻有這麼多的作用，最重要的是“填精益髓”和“入腎經”。中醫講“腎主骨生髓”，芝麻既然能填精益髓，就是對腎有很大的補益作用。很多洗髮、護髮品含有黑芝麻精華，也是因為這一點。
食療小方
黑芝麻200克，制何首烏200克，研成細末，每天早晚各沖服15克，可以治療華髮早生，頭髮枯黃。
核桃的形狀像我們的大腦，中醫按取類比象的方法可以推斷核桃補腦。現代醫學研究也證明核桃裏含有豐富的脂肪油、多量蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素，維生素B1、B2，糖類、煙酸等成分，對大腦和人體其他器官都有補益作用。在中醫裏，腦被稱為“髓海”，腎的一項重要功能是“主骨生髓”，所以，腎精充足了，才有足夠的髓質充盈到大腦。每天花5分鐘，細嚼慢嚥兩個核桃，不但能補充大腦的消耗，令頭髮黑亮，還能油潤肌膚。如果體質比較虛弱的新娘容易在冬天吸進冷空氣後氣喘，還可以經常吃些核桃粥、核桃粉，能温肺平喘。
等量的核桃仁和大米，小火熬成稠粥，就是核桃粥了。如果有核桃粉，還可以把大米煮到八成熟後加入核桃粉同煮，雖然高壓鍋煮粥非常便捷，但如果有時間，最好還是用砂鍋吧。
糖炒栗子是我們最喜愛的零食之一，飄雪的冬天手捧一袋熱氣騰騰噴香的栗子，真是又温暖又甜蜜。栗子的温補作用可不是炒出來的，而是栗子天生性温，能健脾、補肝、宜腎。藥王孫思邈曾説：“慄，腎之果也，腎病宜食之。”連得了腎病都主張多吃栗子，我們用於平日的保健，更多多益善。而且，栗子用作膳食宜甜宜鹹，清蒸、糖炒、栗子雞塊、慄粉蛋糕，由於栗子是堅果類脂肪含量最低的，吃再多也不擔心發胖。栗子做法很多，最有益身體的還數清蒸。每天五六顆，下午三四點時做下午茶，既解饞又養生。
