穿心蓮是一種我國常見的一年生草本植物，也是一種常見的藥用植物。穿心蓮是特別的蔬菜，因為有苦的感覺，所以大部分人都不喜歡吃，它也是一種常見的中草藥，有很高的藥用價值，人們生活中比較經常接觸到的是用穿心蓮製作而成的藥物，如感冒時人們經常會服用穿心蓮片，幫助清熱解毒。那麼，穿心蓮長什麼樣子呢？下面，我們來看看本站帶來的關於穿心蓮的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、穿心蓮長什麼樣子的圖片
2、穿心蓮怎麼挑選
3、穿心蓮有哪些營養價值
4、穿心蓮有哪些功效與作用
穿心蓮長什麼樣子的圖片
穿心蓮怎麼挑選
我們都知道如果食物不新鮮了就會影響到營養價值和口感，所以平時我們在購買食物的時候都會仔細的選擇，下面一起了解下什麼樣的穿心蓮好。吃穿心蓮的話，儘量多選購它的嫩芽部分。尤其別買整顆的穿心蓮，肯定會苦得你直撇嘴。新鮮程度倒是不太需要擔心，我在菜場見過的穿心蓮似乎都很新鮮，這種有特殊氣味的蔬菜多半也沒什麼病變和蟲害的風險。食物的營養價值一旦流失口感也會發生一些變化，所以我們平時在生活中購買食物的時候一定要選擇好，挑選穿心蓮也是一件重要的事情哦。
穿心蓮有哪些營養價值
穿心蓮為爵牀科植物穿心蓮的全草或葉。又名春蓮秋柳，一見喜，欖核蓮、苦膽草、金香草、金耳鈎、印度草，苦草等。主產於廣東、福建等省，華中、華北、西北等地也有引種。葉含二萜類：穿心蓮內酯0.6%，14-去氧穿心蓮內酯0.15%，新穿心蓮內酯0.05%，14-去氧穿心蓮內酯-19-β-D-葡萄糖甙即14-去氧穿心蓮內酯甙即3α-羥基穿心蓮潘林內酯甙0.03%，14-去氧-12-甲氧基穿心蓮內酯0.001%，穿心蓮潘林內酯0.03%。黃酮類：木蝴蝶素A，漢黃芩素。
穿心蓮有哪些功效與作用
1、可以起到清熱解毒、防治感冒。平時如果由於上火引起的咽喉腫痛，很多人都會服用穿心蓮來消除熱氣。所以穿心蓮時清熱解毒的良好之藥，經常會被用於口咽腫痛引起的感冒，以及由於感冒引起的發熱頭痛等。
2、還可以保肝利膽、涼血消腫。穿心蓮內酯對肝損傷有顯著的對抗作用，能使血清ALT、ASTAKP、SB和肝內甘油三酯下降。穿心蓮內酯還有顯著的利膽作用。此外，與魚腥草、薏苡仁、蘆根同用可以起到涼血消腫的功效。
3、對治療肺結核、百日咳有一定的療效。肺結核、百日咳都不是一天兩天就能消除的病，穿心蓮針對輕症的肺結核和百日咳有一定的療效，當然只是起到部分的作用。
4、有起到抗癌、抗栓的作用。有實驗表明，穿心蓮對惡性葡萄胎與絨癌子宮的原發病灶消失，肺及陰道轉移灶之吸收，均有較明顯的效果。穿心蓮裏面的黃酮成分有抗血小板聚集，改善血液黏稠度，抗血栓形成能作用，有增加心肌血流量，抗心肌梗死的作用。
