黃心菜又叫卷窩菜，營養豐富，富含多種人體必需的微量元素、纖維素、糖類、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、尼克酸、硫胺素、豐富的維生素C等營養成分。黃心菜還可以滋陰潤燥，起到潤膚護膚的美容功效；含有豐富的維生素，可以起到抗氧化作用，減少有害自由基對皮膚細胞的損害，起到延緩衰老的作用。那麼，黃心菜長什麼樣子呢？下面，我們來看看本站帶來的關於黃心菜的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、黃心菜長什麼樣子的圖片
2、黃心菜怎麼挑選
3、黃心菜有哪些營養價值
4、黃心菜有哪些功效與作用
黃心菜長什麼樣子的圖片
黃心菜怎麼挑選
1、外觀：色澤淺黃或金黃，質地新鮮無雜物，條身緊長均勻粗壯。
2、手感：抓一把捏成團，手感柔軟且有彈性，鬆手後每根黃花菜又能很快伸展開。
3、味道：有爽快的清香氣。
黃心菜有哪些營養價值
黃心菜營養豐富，除含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸外，尚含豐富的維生素，其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍;微量元素鋅高於肉類，並含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。其中維生素C，可增加機體對感染的抵抗力，用於壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。黃心菜中含有的纖維素，可增強腸胃的蠕動，減少糞便在體內的存留時間，幫助消化和排泄，從而減輕肝、腎的負擔，防止多種胃病的發生。
黃心菜有哪些功效與作用
1、滋陰潤燥：黃心菜含水量豐富，高達95%。冬天天氣乾燥，多吃黃心菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。
2、抗衰老：黃心菜含維生素豐富，常吃黃心菜可以起到抗氧化、抗衰老作用
3、潤腸通便：黃心菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質。其膳食纖維也很豐富，常吃能起到潤腸通便、促進排毒的作用，對預防腸癌有良好作用。
