空氣炸鍋可以烙餅。空氣炸鍋實質上是一個帶風扇的簡易烤箱，一般烤箱能烤的食物也可使用空氣炸鍋，因此可以用空氣炸鍋烙餅。空氣炸鍋烙餅需要的食材通常有低筋麪粉、牛奶、雞蛋、適量食鹽和細砂糖、黃油、火腿丁、芝士粉以及無鋁泡打粉。
空氣炸鍋的工作原理是高速空氣循環技術，它通過高温加熱機器裏面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高温空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內循環，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脱水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。
空氣炸鍋使用完後，如果鍋底有殘油需先倒出，然後內鍋及鍋子倒入清潔劑及温水（或是酵素清潔劑）浸泡幾分鐘，但要注意不要使用具有刺激性的或者腐蝕性的清潔劑，然後用海綿、刷子、鬃刷輔助清潔內鍋和炸網。
待無油空氣炸鍋鍋體降温後，用抹布沾水擦拭外部，在用乾淨的抹布在擦幾次，清潔完成後可以將炸網、底盤放在陰涼處晾乾。全部處理好以後將其放在陰涼乾燥的地方進行保存，避免陽光直射和潮濕，定期檢查空氣炸鍋的電線，確保其完好無損，如果長期不使用空氣炸鍋，還需要定期啟動空氣炸鍋以保持其功能。
