在晚上的時候可以選擇份量足夠的水過來當做晚餐，不必吃含有澱粉的食物，這樣就能夠起到瘦身的作用。在開始晚餐吃水果的時候，可能會覺得彆扭，一般一個星期左右就開始習慣，然後身體就逐漸瘦下來了。吃水果肚子又飽飯的感覺，從而不會因為節食而感覺到飢餓。這裏介紹一些晚餐可以當做減肥食物來吃的水果。
維他命C超多的奇異果(獼猴桃)，一直是愛漂亮美眉的最愛。至於它位居水果之冠的食物纖維和豐富的鉀，的確可以讓它列入減肥水果的風雲榜內。和鳳梨一樣，奇異果也有大量的蛋白分解酵素所以和肉類菜餚搭配是最好不過的。帶點酸甜味兒的奇異果，有防止便祕、幫助消化、美化肌膚的奇異效果，而已還一年四季都有，為大家在水果減肥的選擇上提供了很多的方便之處！
奇異果含有名為獼猴桃鹼的蛋白質分解酵素，能把吃進去的蛋白質分解為小分子胺基酸以利人體吸收，減少變成體脂肪或內臟脂肪囤積的機會。對於夜貓子來説，用餐時間通常較晚，富含獼猴桃鹼消化酵素的奇異果可以有效幫助消化，降低腸胃的負擔，也因此讓奇異果成為夜貓族的減肥好夥伴。
奇異果的膳食纖維在水果當中名列首位，一顆100g的奇異果約有的纖維質，是香蕉的2.3倍，橘子的2.5倍。奇異果的水溶性纖維（果膠）可以阻止小腸吸收從食物中獲取的脂肪，讓脂肪隨糞便排泄，減少堆積在體內的機會；而非水溶性的膳食纖維則扮演清除腸道老舊廢物的角色，一邊吸收水分增加糞便體積，並促進腸蠕動，改善小肚子。
上面只是介紹了3種對於減肥很有效的水果，其實還有一些很常見的水果或者蔬菜也具有減肥功效。比如説黃瓜或者西紅柿既是一種水果，也是一種蔬菜。尤其是在黃瓜當中，糖分含量特別低，所以吃黃瓜不用擔心長胖，並且黃瓜可以吃飽，特別適合晚上減肥吃。
