辣根長什麼樣子的圖片 辣根有哪些功效與作用

辣根的營養價值是很高的，含有多種維生素，而且還含有鈣、鐵、磷等多種礦物質，能夠很好的增強我們身體的新陳代謝，我們食用辣根之後新陳代謝增強了，對於一些細菌也是可以起到殺滅的作用，幫助清理身體裏面的毒素，預防一些細菌性的疾病，避免這些疾病對我們的身體產生不利的影響。那麼，辣根長什麼樣子呢？下面，我們來看看本站帶來的關於辣根的功效與作用的介紹吧！

本文目錄

1、辣根長什麼樣子的圖片

2、辣根是什麼

3、辣根有哪些營養價值

4、辣根有哪些功效與作用

辣根長什麼樣子的圖片

辣根是什麼

辣根為十字花科、辣根屬多年生直立草本植物，辣根有着特殊的辣味，經過加工後可以製作成芥末或辣性調味品，還可以做菜食用。辣根原產於歐洲東部和土耳其，在我國黑龍江、吉林、遼寧及北京等地區均有栽培。

辣根又叫馬蘿蔔、山葵蘿蔔等。

辣根主要是以春季栽植為主，一般在3月中旬至4月上旬定植。

辣根含有辛辣的異硫氰酸酯類化合物，具有殺菌功效。

辣根有哪些營養價值

辣根富含各種維生素和鐵、鈣、磷、鈷、鋅等礦物質。藥用內服作興奮劑，外用引赤;辣根具有利尿、興奮神經的功效。其中主要成分為葡萄糖異硫氰酸烯丙酯，又稱黑芥子甙，還含少量的葡萄糖異硫氰酸苯酯等。全植物含揮發油及芥子油。種子含脂肪油和生物鹼。

辣根有哪些功效與作用

1、利尿消腫：辣根味辛、性温，歸胃、膽、膀胱經，具有利尿、興奮中樞神經和抗過敏的作用。主治消化不良、小便不利、膽囊炎、關節炎等病症。

2、抑癌抗瘤：辣根含有人體所需的多種營養成分，具有抑制胃癌細胞繁殖、防治胃癌之功效。