蓮藕排骨湯的熱量是多少

蓮藕這個食材對人的身體健康有很大的好處，蓮藕平時我們常見的做法就是用來炒着吃，還有的人會選擇用這個蓮藕來燉湯吃，在燉蓮藕湯的時候裏面還可以添加排骨，這樣的湯是不是養生食材呢？相信很多人在這方面自己能夠分辨出來，而蓮藕排骨湯很多人擔心有熱量，吃了之後害怕長胖，那麼蓮藕排骨湯的熱量是多少？

蓮藕是我們生活常吃的一種食材，它是比較適合用來煲湯的，但是對於蓮藕這種東西，我們知道它的生長在水裏的，想要從水裏挖它出來是很困難的，而且我們要知道對蓮藕怎麼處理讓它容易食用。

藕的熱量(以100克可食部分計)是70大卡(292千焦)。每100克藕的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。

藕呈短圓柱形，外皮粗厚，光滑為灰白色或銀灰色，內部白色;節部中央膨大，內有大小不同的孔道若干條，排列左右對稱;體較重，質脆嫩，在我國食用栽培的蓮藕，可分為兩大類：第一類為藕用種。其根莖較肥大，外皮白色，肉質脆嫩，味甜，產量高，結蓮子不多;第二類為蓮用種，蓮較小，肉質稍帶灰色，品質較差，但結果多，主要採收蓮子。作為蔬菜食用以藕用種為主。蓮藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補佳珍。

營養價值

1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。

蓮藕排骨湯的熱量不是很大，如果想要減肥的話，那麼多吃點蓮藕就不用擔心對身體造成的傷害，蓮藕湯吃了之後還有減肥的效果，而吃蓮藕湯的時候裏面還可以添加一些其他的食材，在裏面添加紅棗和枸杞都是可以的，這樣的湯對身體滋補的效果才會更加的突出。