鋅是人體必需的一種元素，人體自身是不能生成的，只能通過食物攝入，來保證它在人體內的含量，但由於人們對它的知識知之甚少，所以往往忽略了對鋅的攝入。這樣很容易引起人體缺鋅的。
鋅缺乏在兒童和成人中都會出現，下面就着重説説成人缺鋅的症狀。首先表現在食慾減退方面，患者會出現食量減少，還會出現偏食、厭食的現象。而且有的病人甚至出現異食癖。所謂異食癖就是，患者吃石頭、土塊、衣服甚至是玻璃等硬物。隨之而來，就導致免疫力低下，症狀就是經常患感冒發燒。
成人缺鋅的症狀還包括：皮膚沒有正常的光澤、粗糙。容易患皮炎，表現在臉部就是容易長癬。表現在口腔，就是患者非常容易口腔潰瘍，並且會出現反覆發作的情況，很難徹底癒合。如果要是皮膚上有了外傷，非常不容易癒合。
人們可以通過指甲的變化，很容易辨別自己是否缺鋅。如果您的指甲出現白色斑點，而且手指頭頻繁出現倒刺，那多半是由於缺鋅。儘早去醫院做一下權威檢查。
另外，如果您最近明顯感到記憶力和反應力莫名的減退不少，夜間還經常出現盜汗，視力也減退的厲害，那麼你也要注意了，這些也都是明顯的成人缺鋅的症狀。還有一個很容易讓人忽視的缺鋅症狀，那就是性功能減退，大家遇到這個問題時，往往不會想到是由於身體缺鋅而造成的，誤認為是工作壓力大和身體疲勞所致，這樣往往就錯過了治療的最佳時機。
那麼成人缺鋅怎麼辦呢？其實方法很簡單，主要分為食補和藥補，食補就是多吃一些核桃、生蠔、牡蠣等富含鋅元素的食物，要不就是直接用鋅製劑進行藥補。
